FAQ -  Frequently Asked Questions

was bedeutet eigentlich Selbstverwaltung?

Selbstverwaltung ist die Idee, selbstbestimmte, faire und gleiche Arbeitsbedingungen zu schaffen, Produktionsmittel als betriebliches Eigentum zu etablieren, Entlohnung von Arbeitszeit unabhängig von Inhalt oder gesellschaftlicher Bewertung festzulegen.

warum nennt ihr manche eurer Produkte in der Karte "glücklich"?

die Begriffe "bio" und "öko" sind mittlerweile geschützte Begriffe, die nur verwendet werden dürfen, wenn die Betriebe zertifiziert sind. Da wir das nicht sind, müssen wir ca. 70% unserer Zutaten "glücklich" nennen, als Synonym für "aus kontrolliert- biologischem Anbau".

woher hat das Nepomuk seinen Namen?

in dem Buch Jim Knopf und Lukas der Lokomotivführer treffen die beiden im Land der tausend Vulkane einen Halbdrachen. Sein Name ist Nepomuk. Deshalb auch der Drache im alten Nepomukschild.

warum gibt es bei Euch keinen Maracujasaft?

wir haben uns darauf geeinigt, Säfte aus regionalem Obst anzubieten, gemäß der Devise, global denken, lokal handeln. Einzige Ausnahme ist der Orangensaft.